LE MIEL, Distinguer le vrai du faux


LE MIEL : comment choisir un miel de qualité et distinguer le vrai miel du faux miel

Nos clients sont parfois un peu perdus et veulent savoir comment choisir un miel de qualité, naturel.


🤓Il y a miel et miel. Il s'agit parfois de sirops fabriqués à partir de sucre cristallisé, de glucose ou encore de gélatine…. Pour qu’il reste le plus longtemps liquide, ce faux miel est aussi traité, chauffé et filtré. On peut aussi ajouter que pour être vendu en plus grande quantité, il est souvent dilué avec un sirop. De miel ce produit n'a que le nom.

⁉️Pour démêler le vrai du faux miel, on vous donne quelques astuces :

Astuce 1 : Mettez une cuillère de miel dans de l'eau froide, sans mélanger. Si la substance tombe directement au fond du verre sans se diluer, il s’agit d’un miel authentique.

Astuce 2 : Sur un linge blanc, mettez un peu de miel. Rincez. Si une tache persiste, le "miel" a été enrichi en colorants alimentaire, le vrai, lui ne tache pas.

Astuce 3 : Sur une feuille d'essuie-tout, mettez un peu de miel et attendez juste quelques secondes. Le vrai miel restera en surface, tandis que le faux, plus riche en eau, sera rapidement absorbé (taux d'humidité du miel env. 18%)

Astuce 4 : Enduisez la tête d'une allumette de miel puis allumez-la avec une autre allumette. Si elle prend feu rapidement, pas de doute, il s'agit de vrai miel.

Astuce 5 : Observez la densité du miel. Juste après la récolte, le miel est très liquide. Lorsque le miel vient d’être récolté, il est très liquide. Cependant, et c'est un gage de qualité, il se densifie rapidement, ce qui le rend difficile à transvaser. Quant au faux miel, il reste très liquide, même au bout de plusieurs mois (sauf exception, acacia).

Astuce 6 : Regardez l'aspect du miel et sa couleur. En effet, un vrai miel présente quelques impuretés naturelles: des particules de pollen, de la propolis ou encore de la cire d’abeille, ce qui n'est pas le cas du faux miel fabriqué à partir de sirop.

🙌On ne peut que vous conseiller de vous approvisionner auprès d'un apiculteur près de chez vous


INITIATION APICULTURE 1/2 JOURNEE

Le monde des abeilles vous intrigue ?

Fan de miel, vous voulez en savoir plus?

Adepte des sticks de miel, vous voulez en connaître les coulisses  ?

 

Passionnés, nous aimons partager et échanger autour de l'intelligence des abeilles.

C'est pourquoi, nous proposons cette initiation à l'apiculture au coeur de notre rucher, en lisière de la forêt de Rennes.

 

pour soi ou à offrir, une idée cadeau originale !

Au programme : 
- s'équiper avec une tenue d'apiculteur et l'équipement indispensable (fournis)
-visite d'un rucher
-ouverture de ruches : identification des éléments structurants : réserves, couvain, activité dans la ruche, recherche de la reine
-retour à la miellerie : méthodes d'extraction, conservation du miel, ...
-échanges et questions réponses;
Cette initiation à l'apiculture comprend un pot de miel APIRUN de 250g. Chaque participant se verra remettre un pot à la miellerie l'issue de l'initiation.
A tous les inscrits :
=> Nous proposerons des créneaux à partir de mi-mars, selon la météo (plus de 15 degrés, temps sec) pour une visite au rucher.
Equipement fourni. Venir avec des bottes ou chaussures montantes
Durée : 2h minimum
=> S'il s'agit d'un cadeau, nous vous enverrons une carte cadeau à imprimer pour offrir. Mettez-nous un commentaire au moment de passer votre commande
INITIATION APICULTURE

30,00 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours ouvrés1